ビジネス 無印まで参入、知られざる「コオロギ食」の裏側 欧米で過熱しているが、商品開発には苦労も 8分で読める 公開日時:2020/07/19 05:30 真城 愛弓 東洋経済 記者 フォロー 無印良品が発売した「コオロギせんべい」は、環境にもやさしい次世代食品としてSNSで注目を集めています。昆虫食普及のきっかけを目指した開発背景や、商品化までの試行錯誤、国内外の動向に迫りながら、日本での昆虫食の未来を探ります。あなたは一口、挑戦できますか?※上記のリード文はAIが作成しました 記事を読む