なぜいま東京の若者が｢農業｣を始めるのか レストランで収穫後すぐの野菜を提供できる

都市圏での農業が静かなブームとなる今、若者たちが都内・近郊で新規就農に挑んでいます。なぜあえて東京で畑仕事を選ぶのか。都心のレストランチェーンが地元野菜にこだわる理由や、農業界の新たな試みに迫ります。あなたの食卓にも変化が訪れるかもしれません。（このリード文はAIが作成しました）