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化学メーカーが植物工場に次々参入する理由 技術･ノウハウで儲かる事業への転換図る

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  • 田宮 寛之 経済ジャーナリスト、東洋経済新報社記者・編集委員

近年の天候変動で野菜価格が不安定となる中、安定供給と高い安全性を求めて植物工場に注目が集まっています。最新技術と化学メーカーの参入により、植物工場は次世代農業の主役となるのか―その可能性と課題に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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