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年5000万円赤字の割烹を再興した女将の改革 立ち塞がる義父の先代を緻密に納得させた

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明治35年創業、東京・八重洲にある老舗割烹「や満登」。かつて年商1億円を誇った女社長・成川祐子さんが嫁ぎ、伝統に縛られ赤字に苦しむ店の再建へ挑みます。数々の葛藤や家族の絆、そして驚きの改革とは？老舗復活劇の全貌に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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