大戸屋､深刻化する｢お家騒動｣の向かう先 実質創業者の亡き後､何が起きているのか

大戸屋は1983年に養父から大衆食堂を継いだ久実氏が設立した会社だ。1992年に現在展開する店舗のモデルとなる「大戸屋ごはん処」を開業。店内調理や健康志向を売りにしたメニューと、女性でも気軽に入れる雰囲気を持つことで人気を博し、規模を拡大した。2001年に現ジャスダックへ上場し、国内342店、海外94店を展開している。

久実氏は2012年、社長職を窪田氏に譲り、自らは会長に専念していた。その後、肺がんを患って、2015年7月に急逝した。久実氏は18.79％の株式を保有したまま亡くなったが、その株式は妻である三枝子氏が13.15％を、息子の智仁氏が5.64％を、今年3月にそれぞれ相続している。

定食チェーンとしては定評のある大戸屋、この混乱を乗り切れるか（撮影：尾形文繁）

久実氏は亡くなる直前の2015年6月に、智仁氏を常務取締役に任命している。ただ、智仁氏は2013年に大戸屋へ入社したばかりで、目立った実績があるわけではない。