有料会員登録 東洋経済オンラインとは
ビジネス

帝国ホテルのチョコ、バカ売れの理由 椿山荘カレーやユネッサン入浴剤も人気

4分で読める 有料会員限定
2/2 PAGES

1971年に「帝国ホテルの味をご家庭で」をコンセプトに開店したガルガンチュワは、「ホテル内店舗では売り上げ日本一」(池本氏)を誇る。焼きたてパンや手作りスイーツに加え、ホテル内のフレンチレストランの味にこだわったスープが1缶500円弱から購入できる。スープは缶詰の加工品だが、総料理長が子会社インペリアル・キッチンの工場に出向いて指導、秘伝のレシピを再現した。

こちらの記事もおすすめ

あなたにおすすめ

ビジネス

人気記事 HOT

※過去1ヶ月以内に配信した記事の閲覧数