「牛角」買収のコロワイド社長に真意を直撃--「外食の“ユニクロ”を目指す」

--コロワイドは直営店主義、レインズはＦＣ文化中心で社風が違う。うまくやっていけるのか。

何も自動車メーカーや製鉄所を買うわけではない。同じ外食企業だ。お互いにおいしいものを出そう、お客様に喜んでいただこう、としか考えていない。すぐなじむだろう。

確かにコロワイドにはＦＣ展開のノウハウはないが、自社にないノウハウを取り込むのは当たり前の戦略だ。社風の克服はわれわれがいちばん得意としている。コロワイド会長の蔵人金男は一体感を作る天才。今まで１２社を買収してきて、ここまで来た。それがあるから、絶対的な自信を持って買収に取り組むことができる。この“一体感を作る”ということは私にはとてもまねできない。

--今後の見通しは。

まずシナジーを出すことを最初にやる。既存店の不振は外的要因以外にも店舗の老朽化が進んでいることもあるから、手を入れていかなければしょうがない。われわれが資金を出して積極的に既存店をリニューアルする。

外食産業としてお客様に喜んでもらいたいという理念がある。顧客満足はわれわれの成長につながる。もう二度とレックスは外食以外のことはやらない。稼いだキャッシュフローは店舗に再投資していく。お互い成長拡大できるように力を合わせてやっていく。これはレックスもコロワイドも、直営店、ＦＣも変わりない。

のじり・こうへい
　１９６２年生まれ。国学院大学中退。８８年岡三証券入社。９３年コロワイドに入社。取締役（９７年）、代表取締役専務（２００９年）を経て、１２年４月から現職。

（松浦　大　＝東洋経済オンライン）