日本人の体を壊す「隠れ糖質」とりすぎの深刻盲点

「コロナ太り」という言葉がはやって久しいです。「糖質制限ダイエット」を始めたという人も多いでしょう。

『世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん ベスト102レシピ』(東洋経済新報社)の著者、安部司さんは、食品開発に長く携わり、添加物を知り尽くす立場から、「糖質制限をしているつもりでも、意外なところに盲点がある」と警鐘を鳴らしています。

▼動画で紹介した『世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん ベスト102レシピ』(東洋経済新報社)はこちら
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出演:守永真彩(東洋経済オンラインYouTubeチャンネルリポーター)
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