千葉 哲幸
千葉 哲幸(ちば てつゆき) Tetsuyuki Chiba
フードフォーラム代表

フードサービス・ジャーナリスト。柴田書店『月刊食堂』、商業界『飲食店経営』の編集長を務めるなど、フードサービス業界記者歴35年。フードサービス業界の歴史をはじめ最新の動向に精通する。2014年7月に独立。「フードサービスの志をつなぐ」をミッションとして、取材・執筆、書籍プロデュース、セミナー活動を展開。また、フードサービス業界に関わる人々の交流を深める活動を推進している。著書に『外食入門』(日本食糧新聞社、2017年発行)

※このプロフィールは、東洋経済オンラインに最後に執筆した時点のものです。
トレンドライブラリーAD
アクセスランキング
  • 1時間
  • 24時間
  • 週間
  • 月間
  • シェア
トレンドウォッチAD
三菱重工と日立 「統合」破談から<br>10年 製造立国の岐路

10年前に統合構想が破談になった三菱重工業と日立製作所。その後両社は対照的な道を歩み、2009年に伯仲していた時価総額は今や日立が大きく上回っています。本特集では明暗が分かれた三菱重工と日立を主軸に、製造立国・日本の生きる道を探りました。

東洋経済education×ICT