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丸亀製麺のトリドール｢ラーメン｣で中国に再挑戦 実はうどんの"捲土重来"もあきらめていない

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  • 浦上 早苗 経済ジャーナリスト、法政大学MBA兼任教員（コミュニケーションマネジメント）

中国市場で一度は撤退を余儀なくされた丸亀製麺。その親会社トリドールが、今度は姫路発の豚骨ラーメン「ずんどう屋」で新たな挑戦に乗り出します。日式ラーメン人気の中、敢えてこのタイミングでラーメン再進出を選んだ理由と勝算とは？（このリード文はAIが作成しました）

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