｢サーティワン｣コロナ禍で売上を伸長できたワケ アイス専門店の次は｢スイーツ専門店の市場｣

コロナ禍で急増したテイクアウト需要に素早く応え、業績を大きく伸ばしたサーティワンアイスクリーム。選べる楽しさや「ハレ感」を演出する多彩な新商品、進化する店舗戦略、そして市場拡大に秘められた成長の舞台裏とは？アイス業界トップの挑戦を追います。（このリード文はAIが作成しました）