アサヒビールが取り込んだ「なだ万」の旨味 日本料理の老舗は大企業に身を寄せた(下）

老舗日本料理店・なだ万がアサヒビール傘下となり、経営体制が大きく変わろうとしています。独自の伝統を守り続けた名門料亭は、親会社のノウハウや海外展開の強みをどう活かすのか。新たな挑戦の行方に注目です。（このリード文はAIが作成しました）