罪悪感なく食べて痩せる、鶏むね肉「沼」レシピ 炊飯器ひとつで簡単に作れる「究極の減量食」

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続いて、沼のバリエーションとして開発した「マグマ」レシピも公開しましょう。沼では摂り切れない栄養素を足したレシピです。

しっかりとしたトマト味と胡椒のスパイシーさが癖になります。沼で物足りない方におすすめ。にんにくをプラスしてもおいしいですよ。

マグマの作り方

材料(3~4食分)1362kcal、たんぱく質123.9g、脂質6.8g、炭水化物196.6g
・鶏ささみ…450g
・米…200g
・干ししいたけ(スライスタイプ)…1つかみ
・おくら…5本
・玉ねぎ…1/2個
・トマト水煮缶(ホール)…1缶(400g)
・水…1000ml
・塩…5g
・こしょう…少々
<作り方>
1.玉ねぎは皮をむき、フードプロセッサーでみじん切りにする。
2.炊飯器に、米、干ししいたけ、おくら(がくは取らない)、1の玉ねぎ、塩、こしょう、トマト水煮缶を入れる。分量の水を少量缶に入れて軽くすすぎ、残りの水と一緒に炊飯器に入れる。最後に鶏ささみを入れて炊飯モードで炊く。
3.炊き上がったら保温状態にして、4時間たったら混ぜる。
『ガッツリ食べても罪悪感ゼロ! 究極のバードめし』より
注意事項
※各レシピの分量は、3~4食分を目安にしていますが、基礎代謝量によって摂取すべき量は異なります。基礎代謝量の計算を行ったうえで、食べる量は各自の判断で決めてください。
・圧力機能のついていない5.5合炊きの炊飯器を使用しています。レシピの分量は5.5合 炊きのものです(3合炊きだと吹きこぼれリスクがあります)。
・調理にあたっては、必ず炊飯器の取扱説明書をよく読んでください。圧力機能のついた炊飯器だと調理できないものもありますので、取扱説明書に従ってください。
・炊飯器の炊き上がりはメーカーや機種によって違うので調整してください。また、炊飯器の調理時間は目安なので様子を見ながら調理してください。
・水分の多い料理は炊き上がりの際にエラーが出る場合がありますが、料理はできています。また、保温時間は目安です。夏場は特に傷みやすいので、長時間の保温の際は注意してください。
『ガッツリ食べても罪悪感ゼロ! 究極のバードめし』(かんき出版)書影をクリックするとアマゾンのサイトにジャンプします
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