外苑前に現れた"魔法の食材"カフェの引力 ヘルシーなのに美味! 不二製油の技術にセレブ垂涎

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マヨネーズ風ドレッシング「大豆道麗（まめどれ）」を使ったサンドイッチ

また、「大豆ミートのツナ風まめどれサンド」に使われている大豆ミートは、食感、味わいがツナそのもの。しかし、動物性タンパクはいっさい使っていない。

ドレッシングも豆乳クリームから作ったマヨネーズ風ドレッシング「大豆道麗（まめどれ）」で、カロリーは通常のマヨネーズの半分。それでいて、味は濃厚で食べ応え十分だ。

不二製油はそもそもB to Bの会社。すべての製品が業務用で、一般消費者は手にすることができない。それだけに、まめプラスカフェのように、同社の製品とわかったうえでその味を楽しめる機会は極めて珍しい。

とはいえ、知らない間に不二製油の製品をすでに口にしていた、という人は実は多いかもしれない。