夏バテなのに｢キノコ｣｢ワカメ｣を欲しがる理由 健康志向で脚光を浴びるのは､この3社

記録的猛暑の影響で、野菜価格の高騰や食欲減退が進む中、手頃で栄養価の高いキノコやワカメが注目を集めています。健康志向の高まりと企業の創意工夫による販促施策は、需要低迷期でも売り上げを伸ばしています。今夏の食品売場に起きる“異変”の背景に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）