「野菜のシャワー」は、最強の「リセットごはん」です。
【5】「野菜のシャワー」で全部リセットできる！
「やってしまった食べすぎ」を強力にリセットできる、その方法が「野菜のシャワー」です。
野菜には、カリウムや脂質の排出を助ける食物繊維を含み、さらにはビタミン、ミネラルが豊富で代謝を高めてくれます。また、野菜をたっぷり取ることで満腹感が得られやすく、血糖値の上昇を防いで無駄な食欲を鎮め、太りやすくなるのも防いでくれます。
1食の量の目安は「手のひらいっぱい」。生野菜なら両手のひらいっぱい、温野菜なら片手いっぱいを目安にしてください。できれば朝昼晩と生野菜と温野菜、両方とるのが理想です。
野菜をちょこっと食べるのではなく、「浴びるように食べる日」ということで、私は「野菜のシャワーを浴びる日」と呼んでいます。
ただ、「野菜しか食べてはいけない」というわけではありません。ごはんの量を半分程度にして、肉、魚、卵などの「たんぱく質食品」も摂りすぎない程度に取り入れましょう。
食べすぎたあとでも、ダイエットは続けられる！
食べすぎを「なかったことにする」リセットごはん、いかがでしたか？
私は食べることが大好きです。20代で65キロにまで太り、無理なダイエットをしてはリバウンドするという苦しみを味わってきました。その結果、普通の人より太りやすい体質になってしまっています。
しかし、そんな私でも、40代になっても体重はキープできています。それは、この「リセットごはん」を活用しているからです。
食べすぎたって大丈夫。我慢しなくても、食べたいものを食べながらダイエットができる、それが「リセットごはん」のいいところです。みなさんにもできる限り「おいしいもの」を楽しみながら「健康的にやせる」ことを願い、活動しています。
紹介した5つの「リセットごはん」を参考にして、今年こそ無理なく、楽しく続けられる「最強のやせ方」を、ぜひ試してみてください。
（医学監修：池谷敏郎［医学博士］）
