全室に“マイ執事”！最高峰ホテルの接客 ホテル通もノーマーク？セントレジスのもてなし

東京進出の可能性は？

――インターコンチネンタルが近くに開業します。競争は激化しますか？

われわれには独自の戦略がありますし、いろいろな国際ブランドが関西に出てくるのは、好ましいことです。国際的に大阪の認知度が高まるということですから。

大阪にしかないセントレジスが東京進出する日は？

日本に来るお客様の立場で考えてみると、問題は、新しいか古いかではないのです。きれいで、よくメンテナンスされて、非常によいサービスを提供してくれるかどうかで、お客様は戻ってくる。単に新しいホテルができたからという理由だけで、ほかのホテルに乗り換えたりはしません。これは、開業以来、われわれが学んだことです。

――たしか2001年ごろに、現在、コンラッド東京（汐留）がある場所に、セントレジスが出る計画がありましたね。今後、東京へ進出したいですか？

適切な立地とパートナーシップがあれば、ぜひ出したいですね。私にとって東京は、都市というよりひとつの国です。ビジネスチャンスも大きいと思います。すでに大阪に進出していますから、認知度も上がっていますし、次の出店はより容易になるはずです。

――総支配人は日本ではかなり旅行されるそうですが、気に入られた観光地はありましたか。

できるかぎり旅行しています。関西では京都、神戸。それから札幌へスキーにも行きましたね。ついこの間は日光へ行きました。非常によいところですね。東照宮では案内アナウンスがすべて英語だったので、３時間そこにいました。旅館に泊まって温泉に入り、妻と家族も非常に楽しんでいました。日本の懐石料理の夕食、朝食。すべてがすばらしかった。出会った方々もとてもよかったですね。いつか富士山にも登りたいし、沖縄へも行きたいですね。

（撮影：ヒラオカスタジオ）

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