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店舗数がじわじわ減少､オーケーやロピアに劣勢のなか…ほっかほっか亭が始めた｢"おかずを選べる"カスタマイズ弁当｣は何が凄い？狙いは？

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  • 谷頭 和希 都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家

自分だけの「好き」を詰め込める――ほっかほっか亭が新たに始めた「カスタマイズ弁当」は、すべてを自由に選べる革新的なサービスです。競争激化と消費者ニーズの多様化が進む中、弁当業界の新たな挑戦が生まれた理由を探ります。あなたならどんな弁当を作りますか？（このリード文はAIが作成しました）

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