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｢お酒は組織の接着剤､そんな文化は衰退している｣ グローバルダイニング社長に聞く飲食業の商機

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カフェ ラ・ボエムや権八など多彩な飲食店を展開するグローバルダイニング。インバウンド拡大や変化する飲酒文化の中、同社はどのような成長戦略を描くのか。ホテル事業や人材育成、米国進出の苦悩まで、長谷川社長が自ら語る今後の展望とは。（このリード文はAIが作成しました）

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