｢糖質カット｣炊飯器､人気の2商品を検証してみた 仕組みや使い勝手､おいしさは？
抑える糖質量で考えると糖質カットタイプを選びたくなるが、気になる点も……。
「分湯方式は、糖質と一緒にアミノ酸などうまみ成分も一緒に排出されてしまう。また、コメの糖質はでんぷんですが、甘みや粘りけのある食感をつくるでんぷんが少なくなると、物足りなさを感じるかもしれません。カレーやチャーハンには向いていますが、白米の味わいを楽しみたい場合は、低糖質タイプの水分増し方式を選ぶといいかもしれません」
白米好きは、コメらしい味を楽しみたいもの。糖質カットタイプを選びたければ、
「卵かけごはんにしたり、削り節などうまみ成分が多い食材をのせる、お茶漬けにするなどでおいしく食べられますよ」
それぞれのタイプの売れ筋を試してみた！
◆forty-four 炊飯器LOCABO（税込み価格1万5000円）
forty-four炊飯器LOCABO（税込み価格1万5000円）（写真：週刊女性PRIME）
糖質（コメのでんぷん）が水に溶け、外釜にたまる二重構造。糖質カット炊飯はふつうとやわらかめが選べる。糖質最大45％カット、コンパクトなので2台目でも場所をとらない。通常炊飯や玄米炊飯も可能。
内釜がざる状の釜と通常の釜の二重構造になっている。ざるから水分が落ちて下の釜にたまる（写真：週刊女性PRIME）
お米をといでざる釜に入れる。内釜の目盛りに合わせて水を入れてざる釜をセットして水に浸す（写真：週刊女性PRIME）
糖質カットモード（ふつう）で約45分で炊き上がる。ざる釜の下に残った水で蒸し上げる仕組みだ（写真：週刊女性PRIME）
ざる釜の下には、デンプンを含んだお湯が残っている（写真：週刊女性PRIME）
削り節をのせた卵かけごはんにすると、粘り気のなさが目立たず、削り節でうまみ成分も加わりおいしくいただける（写真：週刊女性PRIME）
【感想】コメにツヤがなく、多少パサつき感があり、粒がぱらぱらとした感じがある。ふつうモードだと少しかため、コメのうまみは通常炊飯に比べて少ない。
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