ローソンが｢低糖質コンビニ｣に込める狙い 40日間限定で営業する実験店舗の中身とは？

ローソンが期間限定で出店した実験店舗では、「ロカボで健康、始めませんか」というキャッチコピーが店内の至る所で強調されていた（記者撮影）

ローソンは1月16日から40日間、期間限定で健康関連商品に特化した実験店舗「ローソンMC FOREST（エムシーフォレスト）店」を三菱商事ビル（東京都千代田区）の1階で展開する。

店内には健康関連の食品約250点が並び、行動シーンに合わせてセットメニューを提案する。たとえば、「午後に重要な会議を控えていている」というシーンに合わせて提案するのは、昼食に蒸し鶏のサラダ、ブランのバタースティック、カフェラテのセット。糖質を低く抑えているため、眠くなりにくいという。

ロカボ認証の商品を拡充

店内には、糖質からできる老化物質を指先で測定できる「AGEs（エージーイー）」が設置されている（記者撮影）

同店には管理栄養士の資格を持つ店長がおり、商品選びや食生活の相談に乗ってもらえるほか、糖質からできる老化物質を指先で測定できる機器「AGEs（エージーイー）」も設置されている。

今回の期間限定店舗において、客の意見や購買データを吸い上げ、今後の店作りに生かす考えだ。竹増貞信社長は「健康関連商品はニーズがあるし、健康が嫌いという人はいない。反応が良かったものは全国展開したい」と述べた。

ローソン全体では、緩やかな糖質制限を表す「ロカボ」の認証を受けた商品を今年1月末時点の36品目から5月末には約70品目にまで拡充する。

ロカボを提唱・認証する「食・楽・健康協会」によれば、ロカボとは「糖質量を1日70～130グラム（1食20～40グラム、間食10グラム）をメドに摂取する穏やかな糖質コントロールをする食生活のこと」を指す。食後血糖値が上がらないようにすることで、生活習慣病の予防にもなる。

ロカボ商品などの販促を強化することで、健康関連商品の売上高を2017年度の3000億円（見込み）から2019年度に3800億円まで増やす構えだ。

ローソンはこれまでも健康をテーマにした取り組みを行ってきた。2001年に「美と健康」をテーマに据えた「ナチュラルローソン」業態を立ち上げたほか、2013年にはコーポレートスローガンを「マチの健康ステーション」に変更し、会社全体で健康を訴求していく姿勢を明確にした。