神保町｢未来食堂｣の"非常識な成功"の秘密 ITエンジニアが定食屋をやってみたら…

東京・神保町の小さな定食屋「未来食堂」では、店主・小林せかいさんが独自の発想と効率的な仕組みで日々満席を実現しています。限られた時間を最大限に活用し、多様な挑戦者と共に歩む3つのルールとは？新しい働き方のヒントがここにあります。（このリード文はAIが作成しました）