マクドナルド、ついに100円商品を値上げ ビッグマックがモスバーガーより高くなる店も

たとえば「ハンバーガー」の単品価格は100円から120円へと20％値上げするが、バリューセット（ポテト、ドリンクのMサイズセット）価格は460～510円に据え置く。49店で実験価格を設定する「ビッグマック」の場合は、単品価格を10％超値上げするが、バリューセット価格610～680円は据え置きにする。

セットメニューではハンバーガー類の原価が最も高く、ドリンクとポテトをつけることで原価を調整しているとみられる。また、ポテトは原価率が比較的低い商品と見られており、価格を下げても、注文数が増えれば十分に採算はとれる商品といえる。

モスバーガーを上回る価格の商品が増えるかも

原価率の高いハンバーガー類の単品の注文数は減っても、より粗利の大きいセットメニューの注文数が増えれば利益は維持できる計算になる。消費者のお得感は値上げした単品メニューと、据え置きのセットメニュー価格のどちらにあるのか、見定める狙いもありそうだ。

なお、この実験的に値上げされる「ビッグマック」の単品価格は、モスバーガーの主力メニュー「モスバーガー」（320円）の価格を上回る。セット価格で比べても、「モスバーガー」とポテト・ドリンクのSセットが640円と、ほぼ並んでいる。

今後、マクドナルドが一部店舗での実験にとどまらず、正式に価格改定を実施すれば、これまで比較的価格が高いとみられていたモスバーガーの価格帯を超える商品が増える可能性もある。

（撮影：尾形 文繁）