すい臓に優しい食生活の基本は
・暴飲暴食をなくし、毎度の食事量は腹六分目～八分目に留める
・脂質の多いものは避け、タンパク質をしっかり摂る
・刺激の強い香辛料や塩分の多いものは避ける
という3点です。さっそくコンビニメニューで探してみましょう。
〈みわ子流、慢性すい炎を予防するためのコンビニ飯！〉
・サラダチキン、ささみ入りサラダ
赤身でも牛肉や豚肉は、鶏肉に比べると脂質が多くなります。なるべく鶏のムネ肉など脂質の少ない肉類を選びましょう。
・赤身の魚、青魚
ブリやトロは脂身が多いので、マグロ（赤身）、カツオ、サンマやイワシなどの青魚を選びましょう。カツオのたたきサラダ、サンマ（アジ、イワシ）の煮つけ（真空パックの商品や缶詰）などがあります。
・ご飯類
おむすびは消化されやすいよう、よく噛んでいただくのが鉄則です。丼物は牛丼やカツ丼、ビビンバなどを避け、海鮮丼にシフトしてみましょう。おかゆやリゾットなど、消化されやすいメニューも選択できます。
・野菜類
健康な状態なら食物繊維たっぷりメニューは大歓迎ですが、難消化性食品と呼ばれるキノコ類、タケノコ、ゴボウ、レンコン、ヒジキなどは、慢性すい炎の心配がある時は避けましょう。グリーンサラダ、ナスやオクラの煮びたしなどがオススメです。
アルコール摂取や喫煙など、習慣になっている嗜好品を断つのはつらいことかもしれません。しかし、少しでもすい臓を労わるために、食事内容の改善は1日でも早くスタートさせましょう。
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