局地的ヒット狙うグリコ・ポッキーの挑戦

多品種少量生産が求められてきた背景には、菓子業界の競争激化がある。もともと競争の激しい業界だが、最近は小売り各社が手ごろな価格の自主企画（プライベートブランド、ＰＢ）商品の品ぞろえを大幅に強化。「ＰＢ製品の（品質）レベルが上がってきている」（同社）と、菓子メーカーは危機感を募らせる。

消費者の嗜好が多様化し、爆発的なヒット商品が生まれにくくなっている菓子業界。しかし、時として「局地的なヒット」が生まれ、売り上げが急激に伸びることがある。江崎グリコも昨１１年度、震災後の備蓄需要をうけて「ビスコ」保存缶の売上高が約１０倍に伸長。これが貢献し、ビスコ群の売り上げは前年比１．５倍増の５０億円に達した（１１年度の連結売上高は２８９９億円）。ビスコも１９３３年に発売されたロングセラー商品だが、「保存缶」などの売り方の工夫によっては、売り上げが急伸する可能性を見せつけた。

ポッキー、プリッツでも同じ方程式を確立できるか。グリコの新たな挑戦だ。

（平松　さわみ　＝東洋経済オンライン）

タイトル横写真は今年４月、東京駅地下の「東京お菓子ランド」内にオープンした「ぐりこ・や Kitchen」での販売の様子　撮影：尾形　文繁