いきなりステーキ｢静かに黒字化｣何が変わったか 急成長→凋落→ひっそり回復基調…その現状とは

ということで、券売機でメニューを選ぶ。

券売機でいろいろ選んでいく（筆者撮影）

お手頃価格は今も昔も変わっていない

今回は最もリーズナブルな「赤身！肩ロースステーキ」を選択。150gで税込1180円。やはり、一般的なステーキよりも安いのは当時と変わらずだ。

ここにライスやサラダ、スープをつけることができる。それらすべてが付いた「いきなりセット」は税込480円。つまり、税込1660円でちゃんとしたステーキセットを楽しめる、というわけだ。

しかもこれ、ライスはおかわり自由。米の値段が高騰している今はありがたい限り。

私は、サラダとライスのセット（税込420円）にした。これで1600円（筆者撮影）

券を店員さんに渡して席で待つ。平日の午後だったが、周りを見渡すとけっこう人はいる。筆者が訪れた店舗の特性なのかもしれないが、ほとんどが男性客1人で、カウンターで黙々とステーキを食している。

かなり量を食べている人がいるが、同店では食べた量に応じてランクが上がる「肉マイレージ」というシステムがある。そのレベル上げに勤しむ人々だろうか。

店内にも「肉マイレージ」の宣伝が（筆者撮影）

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