日ハムVS.プリマ､肉薄する｢ソーセージ頂上決戦｣ ブランドの拡大か､それとも価格重視か？

日ハムはシャウエッセンのブランド力を生かした拡販を進めている。狙うのは20～30代の若い層だ。シャウエッセンの購買層は40代以上が中心で、顧客の高齢化が進んでいるためだ。日ハムの高崎賢司グループ戦略推進事業部長は「おつまみや鍋料理など、シャウエッセンの利用シーンを拡大していく」と語る。