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住友商事がスーパー「サミット」に情熱を注ぐ意図 一方で丸紅はひっそりスーパーから撤退

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こうした顧客の気持ちを高める売り場づくりを「情緒的価値」として経営の重点に掲げてきた。

例えば、サミットの店舗にいる案内係は井戸端会議のように来店客と会話するという。

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