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緻密なマシンが｢コーヒーの味わい｣を変える 米国生まれのシンプルな抽出機の実力とは？

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日本のカフェ業界に新たな風をもたらす「ブロッサム・ワン・ブルワー」。異業種のツカサ電工が手掛けるこの業務用コーヒーマシンは、温度管理を徹底し、誰でもプロの味を再現できる革新的な一台として注目を集めています。その実力と参入の舞台裏に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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