1日10万個製造｢京都おたべ工場｣内部の凄い光景 意外と知らない八ツ橋の歴史と工場見学の内容

より本格的なおたべ作り体験コース、「おたべ体験道場」もある。小学校5年生以上が対象年齢で、生八つ橋の生地作りから、三角形のおたべに仕上げる工程まで、本格的な手作り体験が楽しめる（所要時間は1時間ほど）。こちらは事前の予約が必要だ。1人1200円で、「おたべ」の原料にも使われている福井県の瓜割の滝のお水1本（500ml）が貰える。

「おたべ本館」の1階には売店もある。

おたべ本館の売店（写真：美十提供）

八ッ橋や生八つ橋のおたべはもちろん、焼き菓子などを含む約50種類の商品が販売されている。

意外に人気な「本館スフレサンド」

売れ筋はにっきと抹茶のおたべだが、夏の時期（5月上旬～8月末頃）には、わらび餅仕立てのぷるぷるとした「夏のおたべ」が販売される。

夏のおたべ 8個入799円（税込）（写真：美十提供）

さらには、意外な人気洋菓子商品も。「本館スフレサンド」は、しっとりとした軽い食感のスフレ生地に、やさしい酸味のチーズクリームをサンドした生菓子。おたべ本館でしか手に入れられない商品だが、常連客や、従業員の中にもファンが多い人気商品だそうだ。「おたべ本館」なのに、ここだけの限定商品が、洋菓子の「本館スフレサンド」というのも面白い。

本館スフレサンドは194円（税込）（写真：美十提供）