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1日20万本の｢うなぎパイ｣が作られる圧巻の光景 生地は手作り！師範制度で技術を継承していく

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  • 丹羽 桃子 工場見学マニア・ライター

静岡・浜松の名菓「うなぎパイ」は、実は職人の手作りによる生地づくりと、工場ならではの最先端技術が融合して生まれています。その製造現場では、徹底した品質管理と創意工夫が光ります。人気施設ファクトリーの裏側に迫る、意外なドラマとは？（このリード文はAIが作成しました）

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