ビジネス #ひと烈風録／新田嘉一

｢金華豚｣を中国から持ち込んだ新田嘉一の矜持 ひと烈風録①｢平田牧場｣創業者に佐高信が迫る

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  • 佐高 信 評論家・ノンフィクション作家

稲作農家の長男として生まれながら、家業を継がず畜産の道を選んだ新田嘉一。常識に逆らい“平田牧場”を創業した彼の原動力は、戦時の飢餓や多彩な出会い、そして祖母の一言だった。幻の豚・三元豚や金華豚を世に広めた歩みの裏側とは。（このリード文はAIが作成しました）

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