ワタミ､メニュー戦略に株主の不満が噴出 社長が9月からの新方針を説明

ほかの男性株主からは「以前、魅力を感じたのは（自社農場の）ワタミファーム。そこで出てくる野菜が良い。だが、最近はサラダを頼んでもみすぼらしい。量も少なくなった。ワタミファームを活用して、すべての店で提供しなくてもいいが、もっと工夫したらいいのではないか」という意見も出た。これには、清水社長は「次のメニュー変更で、国内契約栽培農家の方から野菜を仕入れ、サラダのカテゴリーでも充実したものにしたい」と新メニューの拡充を詳しく述べた。