渋谷にB級グルメ村！「ギン酒場」の戦略を読み解く《それゆけ！カナモリさん》
全国のB級グルメと地酒を楽しめる「ギン酒場」が、銀座・新橋に続き渋谷に3号店を展開。今度はビル一棟で、階ごとに異なる飲食体験を提供する新戦略に挑戦します。「館づくり」に込めるその狙いとは―？外食業界の未来を探ります。（このリード文はAIが作成しました）
全国のB級グルメと地酒を楽しめる「ギン酒場」が、銀座・新橋に続き渋谷に3号店を展開。今度はビル一棟で、階ごとに異なる飲食体験を提供する新戦略に挑戦します。「館づくり」に込めるその狙いとは―？外食業界の未来を探ります。（このリード文はAIが作成しました）
