高付加価値化と海外進出で好循環を生み出す。
「5年で平均基本給を2倍にする」とぶち上げる旭酒造。東京の大手メーカーの給与水準を念頭に置き、大幅な賃上げに踏み込んだ（写真：旭酒造）
難しいとされる中小企業の賃上げ。その壁を打ち破ったのが日本酒「獺祭（だっさい）」で知られる山口県の日本酒メーカー、旭酒造だ。
2022年、製造部の大卒初任給を従来の21万円から30万円に引き上げた。社員数約250人、資本金1000万円という地方の中小企業が、大企業に引けを取らない社員待遇にするということで、大いに話題を呼んだ。
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