【産業天気図・外食】所得低迷、少子高齢化で逆風続く。Ｍ＆Ａや多角化など生き残り競争熾烈に

外食産業は所得低迷と少子高齢化という逆風に苦しむ中、大手各社は業態転換やM＆Aによる生き残り戦略を模索しています。業界ごとに明暗が分かれる現状と、今後加速するシェア争い―。新たな勝者はどこか、業界動向が注目されます。（このリード文はAIが作成しました）