北京郊外の抗日戦の村で｢抗戦飯｣を食らう 今週の食事 抗戦飯（菜団子）3元（約50円）

「抗戦飯」とは、かつて中国の農民や兵士が命がけで食べていた携帯食を指します。北京郊外の焦庄戸村でしか味わえないこの料理に惹かれ、現地を訪ねました。戦争の記憶が息づく地下通路、素朴な風景、そして料理に込められた歴史。その味と背景に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）