自販機や通販も…｢駅弁｣生き残りへあの手この手 お取り寄せ､冷凍弁当､新たな手法が続々登場

コロナ禍や大手ツアーの減少で窮地に立つ駅弁業界。しかし、老舗駅弁の「お取り寄せ」や、話題の「冷凍駅弁」、さらには24時間購入可能な自販機まで、進化の波は止まりません。伝統の味が今、どのように私たちの食卓へ届くのか。その最前線を探ります。（このリード文はAIが作成しました）