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自販機や通販も…｢駅弁｣生き残りへあの手この手 お取り寄せ､冷凍弁当､新たな手法が続々登場の写真一覧

北海道長万部｢かなやのかにめし｣と富山｢ますのすし｣（筆者撮影）
北海道長万部｢かなやのかにめし｣と富山｢ますのすし｣（筆者撮影）
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自販機で売られる「かにめし」（筆者撮影）
自販機で売られる「かにめし」（筆者撮影）
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コロナ禍や大手ツアーの減少で窮地に立つ駅弁業界。しかし、老舗駅弁の「お取り寄せ」や、話題の「冷凍駅弁」、さらには24時間購入可能な自販機まで、進化の波は止まりません。伝統の味が今、どのように私たちの食卓へ届くのか。その最前線を探ります。（このリード文はAIが作成しました）

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鉄道最前線
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YASCORN（やすこーん） 漫画家

2008年から乗り鉄、撮り鉄、メシ鉄。東京都在住。小学館の児童誌でデビュー以来、子どもから大人までファン層は広い。キャラクターデザイン、シナリオ制作、ワークショップ、音楽など多彩に活動。単行本は『おんな鉄道ひとり旅』1巻（小学館・「プチコミック」増刊号で連載中）、初の鉄道ミステリー小説『のぞみ、出発進行!!』（小学館ジュニア文庫）、『メシ鉄!!!』1～3巻（集英社・電子書籍のみ）、『GOGO♪たまごっち！』シリーズなど。「0泊3食おひとりさま電車旅」（横浜ウォーカーWEB・コミックエッセイ）、「鉄道食べすぎひとり旅」（ハルメクWEB）ほか連載中。（写真：坪内政美）　最新情報はTwitterで→@yascorn

 

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