大行列！｢奇跡の喫茶店｣は､いかに誕生したか 愛される｢石釜ホットケーキ｣が生まれた理由

「地味でありふれたホットケーキ」――決して派手さのない食べ物に、ビジネス成功のヒントが隠されているとしたら？名店「石釜bake bread 茶房TAMTAM」誕生の舞台裏には、常識を覆す挑戦と偶然の出会いが重なっていました。行列のできる一皿の秘密とは何か――探ります。（このリード文はAIが作成しました）