スシロー｢近未来店舗｣は客の満足度を上げるか 自動皿会計システムや土産ロッカーを導入

AIや最新技術の進化が回転ずしにも大きな変革をもたらしています。スシロー伊丹荒牧店が業界初の画像認識による自動皿会計など、最先端システムを次々導入。その狙いや背景、今後回転ずし業界をどう変えるのかに迫ります。今、次世代店舗の挑戦が始まります。（このリード文はAIが作成しました）