甦る農業--企業が生産効率を持ち込む、製販一体で付加価値を創出

農業分野における企業参入が加速しています。イトーヨーカ堂やカゴメ、サイゼリヤなど小売・食品大手が自ら農場経営や生産現場に乗り出し、ITや物流、品種開発など多角的な手法で安定供給と付加価値の創出を目指します。今、農業の現場では何が起きているのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）