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JR博多駅で｢札幌ラーメン｣が奮闘するワケ とんこつでなく｢みそ｣で攻勢､狙うは地元客

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とんこつラーメンが名物の福岡・博多駅に、札幌ラーメンの老舗「川端どさんこ」がなぜ出店したのでしょうか。観光客が行列をなす名店の中、地元客に愛され続ける理由や、誕生から受け継がれてきた味の秘密、そして地元と共に歩む店主の思いとは―。意外性と温かさに満ちた物語をご紹介します。（このリード文はAIが作成しました）

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