ザ・ペニンシュラが開業　上陸続く外資ホテル　共栄か、全面戦争か

開業ラッシュの裏で深刻な人材不足

　市場が盛り上がる一方で、深刻なのは人材不足だ。いずれのホテルも開業スタッフの確保に苦労しているのが実情。やむをえず未経験者の採用が多くなれば、開業時のサービスクオリティに問題が出てしまう。
　ペニンシュラ東京では、苦肉の策として、開業前に２０人のホテルスタッフを、香港とバンコクの系列ホテルに派遣して１０カ月間の研修を受けさせた。

　マネジメントクラスでも人材不足は顕著だ。ペニンシュラ東京の総支配人に就任したマルコム・トンプソン氏は、直前までパークハイアット東京で総支配人を務めていた。宿泊担当の副総支配人に就いた田中雄司氏も「フォーシーズンズホテル丸の内東京」の元副支配人である。

　ホテルマネジメントの経験があり、本部とのコミュニケーションに必要な語学堪能者となれば、どうしても人材は限られる。幹部の奪い合いが起きるのは致し方ない。

　だが、これでは、競合間の差別化どころか、手の内がすべて丸見えだ。ある外資系ホテル幹部はこう打ち明ける。「この業界は、パイを取り合うというよりもまだ需要開拓の段階。競合同士ではあるが、（複数の会社を渡り歩くのも）一つの会社にいるのと同じ感覚なんですよ」。

　現在はまだ市場成長期で本格的な「高級ホテル戦争」の勃発はまだ先ということなのか。「新しいホテルは、開業後３年間は物見遊山の客に支えられる」（業界関係者）ともいわれる。各社の本当の実力が試されるのは、市場開拓も一巡するそれ以降ということになりそうだ。

（書き手：堀越千代　撮影：高橋孫一郎）