重野 和稔(しげの かずとし) Kazutoshi Shigeno
飲食店プロデューサー、飲食店経営者

株式会社Rush Forward 代表取締役。1969年、東京都生まれ。学習院大学卒業後、住友銀行、外国人向け高級賃貸マンション開発会社、外資系プライべートバンクを経て、30歳で飲食業界に参入。「紅虎餃子房」「万豚記」など人気店を運営する際コーポレーションで2年間修行する。
2002年9月、独立。現在国内では、12種の塩を肴に日本酒を楽しむ「GALALI青山店」、12種類の味噌を肴に黒糖焼酎を楽しむ「がらり千駄ヶ谷店」、地産地消にこだわった蕎麦居酒屋「がらりつくば店」などを経営。直営店の展開だけでなく、店舗立ち上げの段階から支援するプロデュース事業、既存店を再建・活性化させる運営コンサルティング事業も行う。

※このプロフィールは、東洋経済オンラインに最後に執筆した時点のものです。
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