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最盛期から半減｢やきとり大吉｣"反転攻勢"の秘策

「白い大吉」針中野店 1/14

「赤と黒の看板」というイメージから、リブランディングした新モデル「白い大吉」針中野店。「入りにくい」という課題を解決する狙いがあるという（写真：ダイキチシステム提供）

「白い大吉」針中野店
中村昌隆さん
やきとり大吉杭瀬店
客
大吉の店舗
オフィス
店舗にも貼られているスローガン
やきとり大吉蘇州店（
川田健一郎さん
白い大吉の内観
白い大吉 青木店の外観
ガリしそトマト
平和台店
やきとり大吉
一時は1000店舗あった「やきとり大吉」。だが、現在は491店舗に減っている。原因は店主の高齢化だ。現在…
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