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最盛期から半減｢やきとり大吉｣"反転攻勢"の秘策

ガリしそトマト 12/14

白い大吉で提供している一品メニュー、ガリしそトマト320円（税抜）。2024年3月からは、赤い大吉でも提供を開始し、好評を得ている（写真：ダイキチシステム提供）

「白い大吉」針中野店
中村昌隆さん
やきとり大吉杭瀬店
客
大吉の店舗
オフィス
店舗にも貼られているスローガン
やきとり大吉蘇州店（
川田健一郎さん
白い大吉の内観
白い大吉 青木店の外観
ガリしそトマト
平和台店
やきとり大吉
一時は1000店舗あった「やきとり大吉」。だが、現在は491店舗に減っている。原因は店主の高齢化だ。現在…
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