冬でも行列､ビジネス街でも大人気､出店続く｢サーティワンアイスクリーム｣が快走する理由

成長を支える4つ目の要素はファミリー層、とくに子どもに焦点を当てた戦略だ。

その一つがアニメやゲームコンテンツとのコラボだ。

アイスクリームケーキでは、スーパーマリオやポケモン、マインクラフト、ディズニー、サンリオなど、子どもに人気のあるコンテンツの商品を頻繁に展開している。

ちなみに、コラボといえば子ども向け戦略ではないが、25年11～12月にかけてはゴディバ監修のアイスクリームケーキやフレーバーが登場し、人気だったそうだ。

そのほかリピーター施策として、小学6年生までの子どもを対象に「サーティワンパスポート」を配布。購入ごとにシールをもらえ、3ポイント貯めるとシールなどの特典がもらえる。

「サーティワンパスポート」（編集部撮影）

「お子さまがねだると、親御や祖父母、叔父叔母もつい立ち寄ってしまう。そして来店すれば、お子さまだけでなく大人も購入する。大人から子どもまでみんな好き、それがアイスクリームの良さだ」と言う。

アイスクリームの世界の消費量は？

5つ目は、インバウンド客からの人気だ。せっかくの旅行中、お馴染みのチェーンに行くのは不思議な気もするが、海外の人は日本人よりアイスが好きというデータもある。

日本アイスクリーム協会によると、世界各国の1人当たり年間消費量1位はニュージーランド（20.1リットル）。2位オーストラリア（19.4リットル）、3位フィンランド（14.3リットル）、4位アメリカ（13.0リットル）、5位イタリア（11.9リットル）と続く。日本は6.7リットルで22位だ。トップ10に北欧3国がランクインしているのも意外だ。

余談だが、世界各国・地域に7700店舗を展開するバスキンロビンスの日本市場を担うB-R サーティワン アイスクリーム。しかしなぜか、ハワイと台湾の店舗運営も管轄しているそうだ。

直営の台湾店は日本の店と同様に運営されているが、フランチャイズのハワイ店はアメリカ本部の方針を踏襲する。アイスパーラー色が強く、アイスクリーム+ドリンクで注文する客が多い。フレーバーの好みもバニラやチョコなどベーシックなものが好まれるという特色がみられるそうだ。

面白いのは、日本でナンバーワン人気を誇るのポッピングシャワーが、「アメリカでは全然受けない」という。国による「食感」や「好み」の違いが垣間見える。

以上のように、サーティワンの成長は21年からの長期戦略としての「デマンド戦略」が奏功している格好だ。今後の展開はどのようになっていくのだろうか。