くら寿司と松屋で「出店の思惑」が違う訳【動画】 コロナ禍で激変した業態ごとの拡大戦略

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これまで都市部の駅前を中心に店舗を構えてきた外食チェーンの中で、郊外ロードサイドに軸足を移し始めたケースが目立ってきています。

ロードサイド型が都市部に進出する事例も

 逆にロードサイド型の外食チェーンが、都市部に進出する事例も出てきました。

コロナ禍で人の流れが変わる中、外食チェーンの思惑が激しく交錯しています。

東洋経済が運営する会員制の経済ニュースサイト『週刊東洋経済プラス』の特集「外食復活への分岐点」より東洋経済の佃陸生記者のリポートをもとに動画にまとめました。

東洋経済オンラインYouTubeチャンネルリポーターの守永真彩がポイントをわかりやすく解説します。

ぜひご覧ください。

(再生時には音量等にご注意ください)

(デザイン:スープアップデザインズ、撮影:尾形文繁)画像をクリックするとYouTubeの動画ページにジャンプします
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