モスバーガーが「とびきりハンバーグサンド」第５弾発売、味や品質にこだわり差別化

ハンバーガーチェーン「モスバーガー」を全国展開するモスフードサービスは、１０月１３日から２種類の季節限定商品を新たに投入する。国産肉を１００％使用したハンバーグ「とびきりハンバーグサンド」シリーズの「デミソース」（３９０円）と「デミチーズ」（４２０円）。０８年１２月末から開始した、同シリーズの第５弾となる。個人消費の低迷から節約志向が高まる一方、一定の顧客が求める味や品質にこだわり差別化する。テレビＣＭでは１１年ぶりに著名人を起用。販促活動にも力を入れる。

今回販売する２品は、これから寒くなる季節に旬を迎えるキャベツを使用し、トマトを多めに使い、ソースも酸味が効いたものにリニューアルした。特に売りとしているのが、トマトの味。「デミソースはモスフードが契約している約３１００件の農家で栽培されたトマトを使用しており、新鮮で旨味が高い」（商品開発に携わったマーケティング室販売促進グループリーダーの稲辺美智子氏）という。もう一つの新商品であるデミチーズは、デミソースにスライスチーズを加えているため、販売価格が３０円高い。

４日にモスフードサービス本社で行われた商品発表会では、同社の櫻田厚社長（写真左）と、新商品のテレビＣＭに出演する女優の松雪泰子さん（同右）が登場した。同社がテレビＣＭで著名人を起用するのは、歌手の鈴木亜美さんが登場した９９年以来１１年ぶり、女優を起用するのは今回が初めてとなる。松雪さんは、モスバーガーのメイン顧客層と同世代であり、ライフスタイルなど憧れの存在として人気が高いため、今回の起用に至った。

櫻田社長は、「世の中で節約志向が高まる中で、良いものを食べたいというニーズは確実にある。このとびきりシリーズが、合計３６００万食を超えているのが、その証拠だ」と語った。松雪さんは、「やはり国産の素材は安心で、普段の買い物から国産ものには目が行く。（モスバーガーは）携帯サイトで食材の原産地が確認できるのも健康面で安心できる」と話し、新商品の価値をアピールした。

（二階堂　遼馬　＝東洋経済オンライン）

《東洋経済・最新業績予想》

 （百万円）　 　　売　上　　営業利益   経常利益　 当期利益

連本2010.03　      60,009      2,282      2,523      1,634

連本2011.03予      60,500      2,400      2,600      1,100

連本2012.03予      61,000      2,500      2,700      1,200

連中2009.09　      29,899      1,142      1,247        629

連中2010.09予      30,000      1,150      1,250        500

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 　　　　　　 　　１株益￥    １株配￥

連本2010.03　        53.0         16　

連本2011.03予        35.7         16　

連本2012.03予        38.9         16　

連中2009.09　        20.4          6　

連中2010.09予        16.2          8